Blue Nile

2日後は日本

 目が回る忙しさだった4学期が終り、昨日から夏休み。実は一ヶ月前にとうとう3年半ぶりの家族4人の日本行きが決まった。最後の最後まで決められなかったのは、3.11以降初めての一時帰国ということもあったが、一番の問題はトンカだったのだ。

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 ボクちゃんの教え子2人が交代でこのでかい犬(舌出して寝ているだらしのない姿で失礼します。撮影は子供)込みでハウスシッティングしてくれることになった。ほっ。。でもトンカが家族の不在の約3週間、じっと私たちを待ち続けるのかと思うととても不憫で心が痛むのだ。ごめんねトンカ、いい子で待ってるんだよ。

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 初公開。私のお菓子が並べられているお店はここ。場所はヴァリーのナチュラルヘルスカレッジの一階(グラウンドフロア)。お菓子は左からオーガニックのスペルト粉とライスシロップとアガヴェネクターをたっぷり使ったヴィーガン・キャロットケーキ(材料全てがオーガニックではない)。オーストラリア産オーガニック玄米粉使用のグルテンフリー・ココナッツ&レモンケーキが好評。クリームチーズアイシングが乗っかってます。グルテンフリーのバナナブレッドは甘さ控えめ。下の写真はちょうど小さな女の子が私のバナナブレッドを買ってもらってるところ。

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 今年は今まで一番お菓子を焼いた年だった。仕事のせいでもあるけれど、新しくしたキッチンは快適だし、何よりもDreenaのヴィーガン・レシピ本は本当に素晴らしくて試してみたくなるレシピがいっぱいなのだ。特に最近好きで何度も焼いているのがこのレジネット・クッキー。レシピは探してみたらこのブログにそのまま出ていた(いいのかな?)。でも写真も素敵だし、他にも試したいレシピがありそうで即行でブックマーク。レジネット・クッキーって言うのはこっちでは見たことないけど、アメリカでは人気の製品なんだと今知る。ビスケットは手軽に手元にある好きな材料で作れてすぐ食べられるのが嬉しい。買いに行くより早いからね。
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ちいさなしあわせをみつけて

 この間の日曜日は天気が良かったらボートと計画してたんだけど、朝から曇りの肌寒い惨めな日だったので、「今日は車を走らせない日!」にしてみました。

 近所のスーパーまで家族みんなでウォーキング。私は出かける前にクイック・ヨーガをして寒さで強張った体をストレッチ。買い物から戻ってくるまでにすっかり体も温まり、日曜朝だけのお約束、オーガニックコーヒーをドリップ。BBQ目玉焼きとパンでシンプルだけど至福のブレックファストを味わいました。体を動かすことって、疲れることだと思いがちだけど、むしろエナジーを与えてくれるってわかってきたのは歳をとってから。この日はそんなスタートが出来たおかげで、その後の掃除、洗濯、ガーデニング、ソーイングがとても楽しく感じられました。

 そう、これからローカルの買い物へは歩いて行くと決めました。野菜や果物は全てマーケットで買うから、スーパーではもうトロリーがいるほど買い物をしなくなったんだよね。地球にやさしく、ガソリン代もセーヴできるし、エクササイズにもなる。なんだ坂。こんな坂。片道15分。うん、いいこと尽くめじゃないかって。

 今年もまたバックヤードのライムが豊作です。早くもぎ取ってあげないと、枝が折れてしまう位大きな粒の瑞々しいライムがたくさん実りました。

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